|
Lumey's Luim
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 10 eidooiers, 4 dl zoete witte wijn, 800 gr notenijs
Voorbereiding: Koop of maak notenijs. (recept wordt eerdaags geplaatst)
Bereidingswijze: Sla de eidooiers en de wijn met een garde op een zeer matig vuur (of au-bain-marie) tot een yogurt-achtige massa (=sabayon).
Schep het ijs (2 bollen p.p.) in een glazen dessertkom en giet hierop de warme saus
|
|
|